Какие роллы подойдут детям? Что безопасно и вкусно для малышей
Традиционная японская кухня известна многообразием роллов для взрослых. Но практика последних лет свидетельствует, что к продукции проявляют интерес дети. Взрослые не без основания интересуются, можно ли детям роллы? Чтобы ответить на данный вопрос следует отметить детскую особенность организма, возрастные критерии безопасного употребления, общую питательную ценность продукта.
Роллы, как японское изобретение, считаются образцом здоровой пищи. Диетологи повсеместно классифицируют продукт полезным, сбалансированным и рекомендованным к употреблению. Для взрослого человека внутри находится необходимое количество витаминов, микроэлементов для поддержания в здоровом тонусе нервной системы, иммунитета.
Говоря о включении морепродуктов в детский рацион, специалисты делают акцент на том, что малышам для здорового роста и мозга нужны продукты, обогащённые фосфором. Используемый в роллах рис несет необходимую концентрацию медленных углеводов, белков, давая организму энергетический потенциал. В роллах для ребенка мастера-сушисты делают акцент на свежие фрукты, овощи, отварное мясо.
В чем отличие детского меню от взрослого
Стоит отдельным списком рассмотреть основные моменты:
- Особенность в том, что роллы для детей уменьшенного размера. Порция для ребенка меньше, чем для взрослого человека. Этого достаточно для насыщения и получения необходимых калорийных компонентов.
- В рецептурной основе детского меню из роллов не должно быть сырой рыбы. Все ингредиенты заранее приготовлены термическим способом.
- Состав роллов для детского питания строится на простых продуктовых комбинациях, чем во взрослых. Детские диетологи отмечают, что лучше предложить малышу те ингредиенты, от которых он точно не откажется.
- Не стоит экспериментировать со вкусами и лишними запахами. Высок риск аллергической реакции.
Существует несколько базовых правил при формировании детского меню, которых стоит придерживаться, чтобы избежать проблем:
- Немаловажное влияние оказывает внешний вид блюда. Детские роллы должны быть привлекательными. Сказывается пристрастие ребенка к чему-то яркому. Если роллы красиво оформлены, то такой продукт ребенок скушает.
- Несмотря на внешнюю привлекательность для родителей важен факт, что еда является полезной. Технология приготовления исключает применение пищевых добавок и красителей. Это провоцирующие аллергены. Все применяемые в составе роллов ингредиенты обязательно натуральные.
- В детском заказе не должно быть сырой рыбы, острых, горьких или кислых специй.
Детское меню может включать роллы с креветками и курицей. В традиционной японской кухне есть достойные образцы. Но нельзя забывать, с какого возраста ребенку можно роллы.
Возрастные рекомендации
Условно, выделяется три возраста, когда можно рекомендовать роллы:
- Знакомство с роллами в дошкольном возрасте следует проводить с осторожностью. Начать стоит с продукции, где основная начинка представлена отварным мясом с овощами. То есть полностью исключить сырые виды рыбы. Нельзя предлагать детям пищу с пряностями и солью. Стоит держать на контроле вопрос порционного размера блюда, чтобы не допустить переедания. Удачными начинками для роллов являются отварные овощи с курицей, фруктовые сеты в сочетании с творогом.
- Дети в школьном возрасте уже могут познакомиться с разнообразными видами роллов с использованием морепродуктов. Важный аспект - контроль свежести используемых продуктов в рецептуре. Не нужно навязывать малышу соевый соус, заставлять его привыкать к большим порциям. Из интересных вкусовых сочетаний можно попробовать роллы с копченым лососем, отварным крабом, креветками.
- В подростковом возрасте открывается еще больше возможностей для знакомства с роллами. Сеты с сырой рыбой рекомендованы в небольших количествах. Но важна продуктовая свежесть. Важно убедиться в отсутствии аллергической реакции на морепродукты.
Ребенку не стоит предлагать соевый соус. Есть другие соусы и добавки, которые служат безопасной альтернативой. У вас всегда есть возможность заказать роллы из детского меню. Взгляните на детский ассортимент. Здесь непременно найдется вариант.
